"우리 농산물을 애용하는 여러분이

      진정 자연을 사랑하고 아끼는 분임을 알리겠습니다."

* 중량 : (2kg=80g*24과=70g*28과//90g*24과//100g*24과)-추가 옵션 참조

* 가격 : 추가 주문--옵션 클릭(우측)

* 품종 : 고종시감, 대봉감

* 배송비 무료 / 원산지 : 경남 하동 / 보관법 : 냉동 보관

영하 10도 전후에서 시상(枾霜)이란 하얀 분이 핍니다.

* 잘 익고 상처 없는 감으로 곶감을 깎으면 이렇게 색이 이쁩니다.

* 블루베리발효액 먹인 후 2차 건조 중

* 금색 보자기--옵션 선택

*곶감본색(本色)* 참고 http://blog.daum.net/farmhouse/351  

곶감재료로 좋은 품종과 잘 익은 감을 상처 없이 따고 저온 저장해 곶감을 깎기 좋은 온도와 습도에 껍질을 벗겨 밤낮으로 곶감 건조장의 문을 닫고 열며 온도와 습도를 관리하며 자연 바람에 정성껏 말려야 좋은 색의 곶감을 만들 수 있습니다.

곶감 / 정주용

겨울 햇살 좋은 날

처마 끝 외줄에 매달려

바람에 마르는 실낱같은 목숨들

어린 풋감도 아니었고,

더더구나 깨진 감도 아니었을

가지가 찢기도록 비바람 맞으며

꿋꿋이 매달렸던 가을 노을빛 같은 영혼들

시리도록 차가운 바람에

얼었다 녹기를 반복하다

날이 갈수록 자꾸만 작아지는 어머니 몸뚱이같이

흠없는 속살을 가진 영혼들

감나무 껍질 같은 아버지 손등처럼

저 스스로 물기를 빼며 오그라들어

떫은맛은 바람에 훌훌 날려 보내고

가슴속 뼈 몇 개 품어

한집안의 큰 기둥 하나 세우고 싶은 것들

**포장 전, 잘 발효된 곶감으로 하얀 분이 피기 시작합니다.

* 주의 :

곶감은 씨가 있으니 드실 때 주의해 주십시오.

냉동 중에도 발효는 계속돼 하얀 분이 핀 숙성곶감이 됩니다.

상온에 꺼내어 드실 때는 되도록 빨리 드시길 바랍니다.