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블루베리발효곶감1호1.5kg(50g전후)

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40,000원
판매자
팜하우스
원산지
경남 하동
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블루베리발효곶감2호
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블루베리 매실청 발효곶감

-휴(休)하우스-

        블루베리매실청을 두 번 먹인 곶감

                                 ‘겉은 쫀득함 입안에서 사르르 녹는 부드러운 식감

        * 냉동 후 아이스곶감으로 드시면 더 좋습니다.

       * 음식을 드신 후 디저트로도 잘 어울리며 소화에도 좋습니다.

곶감은 더 이상 건과류가 아닌

      느림과 기다림이 빚은 맛의 예술입니다.

하얀 분이 핀 시상(枾霜)

      건강을 지키는 좋은 음식이 되기를 바랍니다.

발효곶감

      온도와 습도가 만든 자연 숙성의 깊은 맛을 기다립니다.

블루베리매실청에 두 번 담가 말린

      우리 몸에 좋은 음식으로 남고 싶습니다.

우리 아이가 먹는 맘으로 착하게 만들었습니다.

      직접 감을 키우고, 따고, 깎고

      지리산 자연바람에 정성으로 만들었습니다.

곶감, 그건 그리움입니다.

      어머님이 만들어 주시던 곶감은 그리움입니다.

*

*블루베리발효곶감은 건조 중에도 하얀 분인 시상(枾霜)이 나옵니다. 아, 맛있겠다,,,

"우리 농산물을 애용하는 여러분이

      진정 자연을 사랑하고 아끼는 분임을 알리겠습니다."

 

* 중량 :(1.5kg / 2kg=50g전후)--추가 옵션 참조

* 가격 : 추가 주문--옵션 참조(우측)

* 품종 : 고종시감, 대봉감

* 배송비 무료 / 원산지 : 경남 하동 / 보관법 : 냉동 보관

영하 10도 전후에서 시상(枾霜)이란 하얀 분이 핍니다.

 

* 잘 익은 감으로 깎은 곶감

* 햇볕을 쬐며 외출, 과육을 부드럽게 맛사지

 

* 블루베리매실청 먹이기, 2차 건조를 기다립니다.

* 블루베리 먹인 곶감 2차 건조 중

* 숙성 후 모습, 하얀 분이 그대로 멋지게 시상(枾霜)이 생겼습니다.

* 무유황 곶감 건조 중,잘 익고 상처 없는 감으로 곶감을 깎으면 이렇게 색이 곱습니다. 

 

*금색 보자기

*곶감본색(本色)* 참고 http://blog.daum.net/farmhouse/351  

곶감재료로 좋은 품종과 잘 익은 감을 상처 없이 따고 저온 저장해 곶감을 깎기 좋은 온도와 습도에 껍질을 벗겨 밤낮으로 곶감 건조장의 문을 닫고 열며 온도와 습도를 관리하며 자연 바람에 정성껏 말려야 좋은 색의 곶감을 만들 수 있습니다.

,,,,,,

곶감 / 정주용

 

겨울 햇살 좋은 날

처마 끝 외줄에 매달려

바람에 마르는 실낱같은 목숨들

어린 풋감도 아니었고,

더더구나 깨진 감도 아니었을

가지가 찢기도록 비바람 맞으며

꿋꿋이 매달렸던 가을 노을빛 같은 영혼들

 

시리도록 차가운 바람에

얼었다 녹기를 반복하다

날이 갈수록 자꾸만 작아지는 어머니 몸뚱이같이

흠없는 속살을 가진 영혼들

 

감나무 껍질 같은 아버지 손등처럼

저 스스로 물기를 빼며 오그라들어

떫은맛은 바람에 훌훌 날려 보내고

가슴속 뼈 몇 개 품어

한집안의 큰 기둥 하나 세우고 싶은 것들

 

*포장 전, 잘 발효된 곶감으로 하얀 분이 피기 시작합니다.

* 주의 :

곶감은 씨가 있으니 드실 때 주의해 주십시오.

냉동 중에도 발효는 계속돼 하얀 분이 핀 숙성곶감이 됩니다.

상온에 꺼내어 드실 때는 되도록 빨리 드시길 바랍니다.

 

*** 홈메이드 수정과

* 준비물 : 계피, 생강, 대추, 잣, 곶감, 꿀(설탕)

생강을 깨끗이 씻어 얇게 썰고, 계피는 잘게 쪼개서 깨끗이 씻고 각각 끓입니다.

계피 건더기를 건져내고 설탕을 넣고 생강물과 계피물을 섞고 끓이면 됩니다.

* 드실 때 잣, 곶감을 넣어서 드시면 더 좋습니다.

* 수정과는 차갑게 드셔도 좋습니다.

은은한 계피향과 알싸한 생강향이 물씬 풍기는 달콤한 수정과

여기에 잣 몇 개, 곶감 한 개 담그면

아! 곶감의 부드러움이 수정과의 향에 사르르 녹아듭니다.

식후 음료로 최고가 아닐까요,,,

GENERAL PRODUCT 상품 일반정보

포장단위별 용량(중량), 수량, 크기 블루베리발효곶감1.5kg(50g전후)
생산자 팜하우스
원산지 경남 하동
제조연월일, 유통기한 2015년 1월
농산물 표시사항 해당사항 없음
축산물 표시사항 해당사항 없음
수산물 표시사항 해당사항 없음
수입신고 필 유무 해당사항 없음
상품구성 블루베리발효곶감1.5kg(50g전후)
보관방법 또는 취급방법 냉동 보관
소비자상담 관련 전화번호 055-882-6074, 010-2882-6074
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